导读：

转眼间已经来到了夏至节，它是夏季的第四个节日，也是古时四时八节之一，从时间上来看，夏至它刚好位于中夏的位置，也就是午位，午属阳，意思就是夏至阳气会比较的旺盛，但是还没有达到顶峰，不过也在提醒人们，它的到来，我们要开始做好降温的一个工作了。

天气慢慢变得炎热，人就容易没有胃口。民间也有 “夏至不吃酸，走路打蹿蹿”的说法，明日就是夏至了，为啥这天要吃酸呢？咋吃更受益呢？

(相关资料图)

为啥夏至要吃酸？

酸味，乃五味之首，我们刚才已经反复提到，夏至天气，温度会明显升高，此时天气也比较的炎热，大家出汗会比较多，那么身体就需要足够的水分，这样我们体内的胃酸也会被冲淡，这样一来就不容易杀死食物中的细菌，人容易生病。

此外，胃酸的减少，会让人的食欲降低，所以我们在夏至的时候吃上一点酸，可以开胃消食，同时还能预防疾病的一个作用。

酸味咋吃更受益？有什么样的食物值得去吃

要说到酸味的食物，那么我们首先应该想到的是各种时令的水果，因为它们不仅含有充足的水分，而且还有多种营养，可以大大刺激人的一个食欲，让人胃口大增。

哪些水果适合现在吃？这里推荐3种常见的水果，大家在夏至的时候，记得买上一些，给家里人吃，不然的话就像人们提到的“夏至不吃酸，走路打蹿蹿”，人没有胃口，体力消耗又比较大，走路都走不稳了，而吃点酸味水果能够很好的补充营养。

这个时候的菠萝已经成熟了，而且也大量上市了，我们可以买上一点菠萝给家人吃，不过在吃的时候，我们一定要注意，先用盐水浸泡一下，不然吃在嘴里涩口。

菠萝除了直接吃，我们也可以把它拿来烹饪，做成菜肴，比如比较经典的菜咕噜肉，在夏至的时候，就可以做给家人吃，瘦肉搭配着菠萝，口感酸甜爽口，能够大大刺激人的食欲。

当下的杨梅已经进入了尾季，也是最值得吃的时候，个头大肉质也多，而且吃在嘴里层次感非常的明显，夏至的时候多吃一点杨梅，鲜甜多汁，吃在嘴里爆浆的口感，同时还带着浓郁的果香，越吃越让人上瘾。

杨梅我们虽然不能把它拿来烹饪，但是完全可以把它制作成杨梅汁来喝，它的含水量相当的丰富，制作成杨梅汁也恰巧合适。

枇杷是夏至的当季水果，它的味道酸甜可口，而且它有一个非常明显的作用，能够起到预防夏季流行性感冒的作用，另外枇杷当中所含的有机酸，对于刺激消化腺分泌，增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑也有一定帮助。

枇杷可以直接去皮之后生吃，也可以制作成枇杷果酱，或者是枇杷膏，这都是夏至非常值得去吃的水果。

【食刻说】

夏至，天气变得炎热，人也会出现没有胃口的情况，这个时候，我们不妨多吃一点时令的水果，它们带有酸甜味，同时还含有大量的维生素C，吃在嘴里酸甜多汁，能够刺激人的食欲，让人在整个的夏天也精神饱满。

【本文由“小谈食刻”原创，未经许可不得删改、盗用，侵权必究】